Департамент потребительского рынка Ростовской области провел исследования сметаны, реализуемой на территории региона.
В 5 из 11 исследованных образцов найдены бактерии группы кишечной палочки и дрожжи. Экспертизу по этому критерию не прошли торговые марки «Новая деревня» (массовая доля жира 15%), «Большая кружка» (массовая доля жира 15%), «Фрау Му» (массовая доля жира 15%), «Горянка» (массовая доля жира 25%) и «Страна Сметания» (массовая доля жира 20%).
- Наличие в продукции микроорганизмов является результатом нарушения санитарных норм либо в процессе производства, либо в процессе хранения, либо во время транспортировки и реализации продукции, - сообщила директор Департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова.
Еще в четырех образцах был обнаружен заменитель молочного жира. Его нашли в сметане марок «Новая деревня», «Фрау Му», «Горянка» и «Кубанская». Сам по себе растительный жир в умеренных количествах для здоровья не опасен, однако используется с целью удешевления готовой продукции, объясняют специалисты.
Напомним, ранее в жареных семечках, реализуемых на территории Ростовской области, был обнаружен токсичный кадмий.
