В середине августа стартовал очередной сезон телешоу «Адская кухня». Конкурс поваров собрал 22 абсолютно разных участника: от барменов-самоучек до действующих шефов. Спустя несколько выпусков зрители программы уже определили своих любимчиков. Одним из них стал харизматичный уроженец Новочеркасска Александр Пушков по прозвищу «Рэмбо».
Как рассказал 28-летний Александр DonDay.ru, он родился в микрорайоне Донском. Там он провел половину своей жизни. Любовь к кулинарии ему привили бабушка и дедушка. Вместо детских шалостей в отсутствие родителей будущий повар пробовал повторить домашнюю еду, которую так вкусно готовили старшие родственники.
Однако в начале взрослой жизни с кулинарией у Александра не сложилось. По советам тех же бабушки и дедушки он поступил на «мужскую» профессию в Донской строительный колледж. Там Пушков учился проектировать поезда.
Продолжить обучение в ВУЗе Саша не смог – не хватило денег. Так Рэмбо стал солдатом. Он служил сначала в спецназе, а затем некоторое время работал в специальной службе в Новочеркасске. Отсюда у него и появилось убеждение, что кухня – это армия, где повара постоянно хотят спать и есть. Пушков признается, что не терпит женщин на кухне – по его мнению, эмоциональность не позволяет им работать «как машины».
После службы Саша съехал от родителей и решил все-таки попробовать себя в общепите. Поработав в Краснодаре и Ростове, он прошел путь от официанта до су-шефа меньше чем за год.
По словам Пушкова, весь его путь – это результат способности к обучению и упорного труда. Шеф, принявший его в команду одного из ресторанов донской столицы, сразу заметил способности парня. Уже спустя семь месяцев работы замом главного повара Саша выступал на Всероссийском открытом кулинарном чемпионате среди шефов «Шеф а ля рус».
Участвовать в шоу Пушкова надоумили его подчиненные. Заполнив анкеты, повар отправился в Москву, где его выбрали из 20 тысяч претендентов. Александр уверяет – в шоу все именно так, как по телевизору. Участники живут в сумасшедшем ритме, постоянно придумывают и реализуют новые идеи. Но есть у этого драйва и обратная сторона – после трех месяцев съемок вернуться в обыденную реальность очень сложно. Пушков признался, что даже впал из-за этого в депрессию. Но, несмотря на это, женился и решил кардинально изменить свою жизнь.
Будучи участником шоу, Рэмбо не видел в ведущем Константине Ивлеве своего кумира. Для Александра самый известный шеф России сейчас – медийное лицо, переставшее развиваться в кулинарии. Однако отрицать его заслуги и рецепты, которыми до сих пор пользуются повара по всей России, не стоит.
Сам Пушков в ближайшее время планирует переехать в Краснодар и вести свои мастер-классы. В планах у Александра - открыть свой ресторан локальной кухни с донской рыбой, свежими овощами и фруктами.
